Лисички.

Лисички – самые ранние грибы. Они не бывают червивыми, поэтому не требуют замачивания. Беспроигрышные партии с их участием – сезонная паста, крем-суп или пирог. Жареные лисички вкусны и сами по себе, особенно со сметаной. Совет: солите лисички в самом начале жарки, не накрывайте сковороду крышкой. Грибы собираются в экологически чистых областях России – Калужской, Тульской, Владимирской, Рязанской и Нижегородской.