Наружная часть говяжьего бедра- вкусное и полезное мясо используют для приготовления как первых, так и вторых блюд. Благодаря низкой калорийности его часто используют в диетическом меню. За счет своих питательных свойств и пользы для здоровья говядина превосходит свинину и баранину. Мясо подходит для варки, тушения, запекания, жарки на гриле. Главным достоинством говядины является то, что оно не вызывает аллергии, легко насыщает и имеет сбалансированный химический состав. При регулярном употреблении говядины в пищу улучшается работа сердца, нормализуется работа пищеварительной системы, стимулируется мозговая деятельность и происходит профилактика развития анемии.