Это блюдо, широко распространенное в Восточной Европе, уже давно полюбили и у нас в стране. Интересно, что у нас лечо известно в основном как закуска, а вот, например, в Венгрии, его чаще используют как основу для приготовления сложных блюд. В лечо добавляют лук и перец и тушат в нем колбаски, курицу или обжаренное на сковороде мясо. Также из лечо можно легко и быстро приготовить холодный испанский суп – гаспачо – идеальное блюдо для жаркого дня.