Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая выварочная, уплотнитель хлорид кальция, бактериальная лиофилизированная закваска молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов, культура белой плесени, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Сamembert — мягкий сыр, с ароматом свежих шампиньонов и немного сладковатым вкусом. Консистенция сыра мягкая, упругая, нежного сливочного цвета.