Сыр Schonfeld Тильзитер 45%

Сыр Schonfeld Тильзитер 45%

250 г

отNaN ₽

Tilsiter - полутвердый сыр бледно-жёлтого цвета с незабываемым пикантным, слегка островатым вкусом. Тильзитер обычно можно узнать по специфическим узеньким дырочкам размером с ячменное зерно (0,2 - 0,5 мм на срезе). В разрезе имеет рисунок из небольших глазков неправильной формы.

История сыра Tilsiter довольно интересна, ведь его начали производить в Восточной Пруссии в середине XIX века в городе Тильзит (сейчас – это город Советск Калининградской области) прусско-швейцарскими поселенцами из долины Эмменталь (кантон Берн). Первоначальные здания сырного завода все ещё существуют в г. Советске.

В 1893 году рецептуру сыра вывезли из Тильзита в Швейцарию, где сейчас налажено производство этого сорта сыра. Также сыр выпускают в Германии - он отличается от швейцарского большим числом сырных глазков и более ярким вкусом.

Вызревает сыр три месяца, в течение которых его регулярно моют и чистят жесткой щеткой. От этих манипуляций сыр приобретает своеобразный вкус.

Сыр Schönfeld Tilsiter - это сыр на все случаи жизни: от бутербродов до приготовления самых любимых блюд. Его широко используют при приготовлении пиццы, лазаньи с овощами, макарон, салатов и т.д. Он прекрасно подходит к сухому белому вину и даже к темному пиву.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    24 г
  • Жиры
    25 г
  • Калорийность
    321 ккал
Состав
Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, с использованием бактериальной закваски мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя хлорида кальция, консерванта нитрата натрия, красителя бета-каротина.
Общая информация
  • Вид
    Полутвердый
  • Сорт
    Тильзитер
  • Вид молока
    Коровье
  • Вес
    250 г
  • Условия хранения
    При температуре от +2°C до +6°С и относительной влажности воздуха не более 85%
  • Срок хранения
    250 сут
  • Вид упаковки
    Флоу-пак