Молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска йогуртная.

Снежок Рузский 2,2%, без змж – полезный кисломолочный продукт, вырабатываемый из пастеризованного нормализованного молока путем сквашивания специально подобранными заквасками. Польза и диетические свойства снежка заключаются прежде всего в том, что он улучшает обмен веществ, стимулирует выделение желудочного сока и возбуждает аппетит. Его употребляют отдельно. Также применяют для приготовления разнообразной домашней выпечки.