Пастеризованные молоко, соль пищевая, уплотнитель: хлорид кальция, плесневые грибы Penicillium Roqueforti, с использованием бактериальной закваски молочнокислых мезофильных микроорганизмов молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.

Сыр с благородной голубой плесенью и характерным сливочным вкусом с островатым оттенком. Этот сыр понравится тем, кто предпочитает сыры с голубой плесенью: он в меру нежный, прекрасно дополнит сырную тарелку или станет основой для соуса блю чиз.