Голец Рекомендовано дикой природой свежемороженый непотрошеный ~1,05 кг

Голец Рекомендовано дикой природой свежемороженый непотрошеный ~1,05 кг

1,05 кг

Голец - это красная рыба, которая обладает способностью менять свою окраску в зависимости от возраста, а также среды своего обитания. Это родственница рыб, принадлежащих к лососевым породам.

Помимо удивительного вкуса, рыба голец обладает и обилием полезных и питательных свойств. В ее составе присутствуют витамины группы В, витамины А, Е, К и РР, а также минеральные вещества - магний, цинк, железо, марганец, натрий, кальций, калий, медь и селен. Кроме того, в состав мяса рыба голец входит значительное количество жирных кислот Омега-3.

Благодаря полному отсутствию чешуи рыба голец пользуется широкой популярностью среди кулинаров. В результате жарки или запекания этой рыбы ее кожица всегда получается очень хрустящей и аппетитной. По сравнению с лососем, мясо рыбы голец является менее жирным, но в то же время, и не очень сухим. Однако, держать ее в духовке слишком долго - нежелательно. В большинстве случаев рыбу голец обжаривают либо запекают в духовке - при этом можно использовать не только рыбьи тушки целиком, но также филе и стейки. Приготовленная по всем правилам рыба голец по праву займет достойное место на любом праздничном столе. Истинными деликатесами принято считать такие блюда, как малосольный голец, а также голец в копченном виде. Удивительно нежное и красивое мясо рыбы голец, отличающееся выразительным алым или оранжевым цветом, идеально подходит для приготовления начинки для пирогов. Кроме того, из него часто варят очень вкусную и ароматную уху. Самое главное, что рыба голец очень вкусна и полезна в любом виде - в том числе, в соленом и копченом.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    22,4 г
  • Жиры
    5,7 г
  • Калорийность
    135 ккал
Общая информация
  • Тип продукта
    Замороженная рыба
  • Тип рыбы
    Морская рыба
  • Вид рыбы
    Голец
  • Разновидность рыбы
    Красная
  • Содержание жира
    Умеренно-жирная
  • Разделка
    Тушка
  • Способ обработки
    Непотрошеная
  • Вид упаковки
    Пластиковый пакет
  • Тип упаковки
    Вакуумная
  • Вес
    1,05 кг
  • Примечание к составу
    Без ГМО.
  • Условия хранения
    При температуре не выше -18°С
  • Срок хранения
    24 мес