Черный перец.

В древние времена перец приравнивался по цене к золоту и считался королем специй. Черный перец – ароматная специя, которая придает жгуче острый вкус блюдам. При приготовлении горячих блюд черный перец следует использовать целиком. Для придания богатого вкуса и аромата готовым блюдам используйте свежемолотый или дробленый черный перец. Применение: идеально подходит к говядине, особенно к стейкам. Как правило, черный перец добавляют только в темные блюда.