Фарш рыбный сурими, крахмалы: картофельный, пшеничный, белок яичный, масло соевое, ароматизаторы идентичные натуральному крабовые (усилитель вкуса рибонуклеотид натрия: загуститель Е415, консервант Е202, эмульгатор Е322), сахар, соль, загуститель каррагинан, смесь многофункциональная (регулятор кислотности Е450i, комплексообразовател­ь сульфат кальция, загуститель альгинат натрия, эмульгатор Е470а), усилитель вкуса глутамат натрия, красители: (пищевые натуральные: кармин, экстракт паприки, сахарный колер, загуститель ксантановая камедь, консервант Е202, антиокислители: аскорбилпальмитат, альфа-токоферол), диоксид титана, вода.

Охлажденные продукты из сурими обеспечивают больше количество полноценного белка и кальция при низком содержании жиров, углеводов и отсутствии холестерина. Им присущ нежный, сочный вкус и упругая консистенция. Крабовые палочки и мясо можно использовать не только стейки, но и для приготовления салатов и различных сложных гарниров и блюд.