Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, мука соевая, стабилизатор (Е170), эмульгатор (Е472е), декстроза, антиокислитель (Е300), технологические вспомогательные средства - ферментные препараты микробного происхождения: альфа - амилаза, протеаза.

Улучшитель хлеба представляет собой специальную комплексную добавку, которая вносится в муку или готовое тесто для повышения качества конечного продукта. Улучшитель дает возможность работать с мукой различных качественных показателей, улучшает свойства теста после замеса, увеличивает объем выпечки, отбеливает мякиш и, как результат, повышает качество готовых изделий. При использовании значительно улучшается внешний вид и вкус хлебных изделий, а выпечка долго сохраняет свою свежесть.