Соус Aroy-D рыбный

Любовь приверженцев азиатской кухни к соусам обрела широкую славу. И это неудивительно, так как с помощью качественно и правильно приготовленной данной приправы можно исправить даже самое невкусное и пресное блюдо. К числу таких волшебных кулинарных средств принадлежит рыбный соус. Наравне с соевым аналогом рыбный анчоусовый соус является «королем» среди своих «собратьев» и наиглавнейшим ингредиентом во многих блюдах.

Готовится он из маленьких рыбок – анчоусов и применяется в качестве натурального и полезного усилителя вкуса. Добавляют его в рыбные блюда с целью придания им неповторимого и восхитительного вкуса. Рыба, пройдя многомесячный процесс ферментации, выделяет специфический сок, который фильтруют, настаивают еще несколько месяцев, а затем бутилируют. Качественный соус из рыбы имеет аромат моря.