Салат айсберг

Салат Айсберг очень богат минералами, клетчаткой и фолиевой кислотой, которая регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга. Листочки Айсберга аппетитно хрустят, как свежая капуста. Однако на вкус этот продукт намного вкуснее и нежнее. Сочные (содержание воды в листьях доходит до 90%) и упругие листья можно использовать как основу для любого салата, гарнир горячим мясным и рыбным блюдам, добавлять к закускам и сэндвичам. Салат Айсберг прекрасно сочетается с оливковым маслом, майонезом, лимонным соком, горчицей и прованскими травами. Сок листьев этого растения очень полезен в качестве косметических масок, так как он укрепляет волосы.