Розмарин

Растет на берегу моря, в брызгах морской пены. Имеет горьковатый вкус и яркий аромат, который не теряется даже при длительной тепловой обработке. Поэтому повара используют его для маринования свинины, баранины, крольчатины, придавая блюдам лесной аромат дичи.