Ягоды винограда обладают высокой диетической и пищевой ценностью из-за высокого содержания сахаров, главным образом глюкозы, а также винной кислоты. Виноград содержит фосфор, кальций, железо, магний. Калий улучшает работу почек и сердечной мышцы. В целом в состав винограда входит более ста пятидесяти биологически активных веществ, это настоящая кладовая здоровья.