Зира.

Кумин (Зира) Kamis – это сушеные плоды травянистого растения семейства зонтичных.Кумином приправляют жареное мясо, добавляют для аромата в соусы, в маринад для мяса. Семена являются неотъемлемой частью восточного плова. В популярный соус Чили добавляют молотый Кумин. Хорошо сочетается с разнообразными овощными блюдами. Аромат: пряный, характерный, с легкими хвойными, свежими и ореховыми нотами. Вкус: пряный, с легкой горчинкой.