Котлеты куриные изготавливаются из нежного охлажденного куриного филе Троекурово. В фарш из рубленого мяса куриной грудки добавлено натуральное сливочное масло. Каждая котлета проходит двойную панировку в льезоне и сухарях, чтобы при жарке ароматное растаявшее масло сохранялось внутри котлеты и придавало ей особую сочность.