Гвоздика целая.

Гвоздика Kamis - отборные, деликатно засушенные бутоны гвоздичного дерева, наполненные эфирными маслами. Гвоздика дарит блюду и яркий аромат и жгучесть. Причем за аромат отвечает сам бутон, а за жгучесть - ножка. Вот почему в десерты и сладости рекомендуют добавлять только «шляпку» этой специи. Гвоздика незаменима для маринадов, так как обладает еще и антисептическими свойствами. Ее добавляют к мясу, рыбе, домашним колбаскам, выпечке и сладким напиткам (компот, пунш). Интересное о гвоздике: Эта сильная и ароматная пряность употребляется в Азии на протяжении более 2000 лет. Первые упоминания о гвоздике найдены еще в китайских справочниках, датированных началом нашей эры. Попав в Европу в XI веке, специя быстро завоевала популярность и стала важным компонентом многих традиционных блюд, хотя, например, в Португалии и Голландии она до сих пор считается экзотической. Индонезия до сих пор остается основным производителем гвоздики. Также эту специю производят в Занзибаре, Индии, Танзании, на Мадагаскаре и Шри-Ланке.Аромат: сильный, пряный, с теплыми древесными и сладковатыми нотами. Вкус: жгучий, пряный.