Лук порей

    Лук порей

    1 кг

    от311,91 ₽

    Лук–порей — это представитель семейства луковых родом из Средиземноморья. Внешне он представляет собой слегка вытянутую луковичку, из середины которой выходят длинные зеленые листья–стрелки. В пищу употребляют и то, и другое. Лучшие сорта лука–порея имеют сочные плотные стебли толщиной с карандаш, без желтизны и признаков увядания.

    Энергетическая ценность лука–порея составляет всего 33 ккал. Вместе с тем, этот продукт надолго создает ощущение сытости. Вот почему для похудения лук–порей используют часто, в том числе, включают в рацион при ожирении. Помимо этого применяют лук–порей в диетах лечебного характера: при подагре и ревматизме. Регулярное его употребление налаживает пищеварение, улучшает работу печени и желчного пузыря, очищает кровь и нормализует уровень гемоглобина.

    В общем, сравнивать степень пользы и вреда лука–порея для организма не приходится. Он не рекомендован лишь при язве, гастрите и воспалении двенадцатиперстной кишки.

    Лук–порей в кулинарии используется в самых разных блюдах. Белые нежные стебли едят сырыми. Хотя тушеный или жареный лук–порей — тоже не редкость. Его можно добавлять в омлеты, запеканки и супы. Одним из популярных блюд является фаршированный лук–порей. В качестве начинки здесь можно использовать мясной фарш, крупы или овощи. Зеленые листья–стрелки особенно хороши в салатах. А еще из них получается отличная начинка для пирогов, например, в сочетании с вареными яйцами или грибами. Специальных условий хранения лук–порей не требует. Иногда его замораживают, как обычную зелень, или сушат на свежем воздухе.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      2 г
    • Жиры
      0,2 г
    • Углеводы
      6,3 г
    • Калорийность
      36 ккал
    Общая информация
    • Страна
      Кот Дивуар
    • Тип продукта
      Свежие овощи
    • Вид овощей
      Лук
    • Разновидность
      Порей
    • Условия хранения
      При температуре от +2°С до +6°С
    • Срок хранения
      7 сут