Тесто: мука из твердой пшеницы высшего сорта, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, томатная паста, яйцо куриное пищевое (меланж), вода питьевая, масло подсолнечное.Начинка: говядина, лук репчатый, томатная паста, стебель сельдерея, масло подсолнечное, морковь столовая, крахмал, лук репчатый сушеный резаный, соль поваренная пищевая, бульон говяжий сухой, чеснок, сахар-песок, базилик зеленый, паприка сладкая молотая, перец черный дробленый.

Равиоли столь популярны в Италии, что их готовят повсюду. Отличительной чертой равиоли является то, что их лепят и готовят в один день. Равиоли не принято запасать, тем более замораживать. Этот продукт подается на стол исключительно в свежем виде, что указывает и на его особую полезность для здоровья.