Донник: лекарственное травянистое растение, богатое кумарином, ценится за седативное и противовоспалительное действие. Цветет с середины июня 1-1,5 месяца.
Регион медосбора: междуречье Бии и Катуни. Консистенция: нежная кремовая. Цвет: светло-желтый.
Дегустационные характеристики: нежный сладкий вкус и тонкий аромат с нотками ванили.
Один из самых ценных и редких видов пчелиного продукта - донниковый мед. Ценность его в уникальных целебных качествах, а редкость - в чистом виде получить мед донника очень сложно, так как монозаросли этого медоноса в природе встречаются редко. Он прекрасно нормализует работу нервной системы, в связи с чем показан к употреблению при частых стрессовых ситуациях, неврозах и вегетативных проявлениях.