Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, куркума, вода, соль.

Лапша из твердых сортов пшеницы, изготовленная вручную без добавления яиц. Благодаря куркуме в составе она обладает не только нарядным золотистым цветом, но и насыщенным вкусом с оттенками пряностей. Такую лапшу можно добавить в суп или подать на гарнир, а смелые экспериментаторы могут использовать ее для приготовления легкой пасты. Способ приготовления: варить 8 минут, помешивая (на 100 г лапши 1 л воды, 5 г соли).