Молоко коровье пастеризованное натуральное, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, поваренная соль.

Классический итальянский сыр в рассоле. Небольшие шарики позволяют не тратить время на их нарезание, а использовать целиком в салатах или как закуску. Сочетается со свежими томатами, рукколой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Если вы храните сыр в холодильнике, не ешьте ее сразу. Лучше подождите, пока сыр немного нагреется — это поможет раскрыть нежный вкус сыра. Для этого его можно оставить полежать на столе (обязательно в упаковке) или положить ненадолго в емкость с теплой водой. Не выливайте воду, в которой находится моцарелла: в ней можно хранить сыр, если для рецепта не нужно столько шариков. Массовая доля жира в сухом веществе 46%.