Колбаса ВкусВилл Столичная полусухая сырокопченая ~350 г
Колбаса ВкусВилл Столичная полусухая сырокопченая ~350 г

Колбаса ВкусВилл Столичная полусухая сырокопченая ~350 г

350 г

отNaN ₽
«Столичную» колбасу изготавливают из говядины, свинины и шпика, для придания пикантности вкусу используют черный и душистый перец, и коньяк. Колбаса с мелкими вкраплениями шпика. Фарш маринуют в рассоле и коптят ольховым, буковым и дубовым дымом в течение 5 суток. Затем колбаса проходит стадию созревания. Для этого ее помещают в специальную камеру, где поддерживается определенная температура и влажность, и выдерживают в ней 25-30 суток. Не содержит нитрита натрия (Е 250), который используют для придания колбасе привычного розового цвета, не содержит консервантов, усилителей вкуса, стабилизаторов.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    16 г
  • Жиры
    52 г
  • Калорийность
    532 ккал
Состав
Мясо говядина, свинина, шпик, поваренная соль, сахара, глюкоза, коньяк, перец черный молотый, мускатный орех, стартовая культура микроорганизмов.
Общая информация
  • Способ обработки
    Сырокопченая
  • Разновидность колбасы
    Полусухая
  • Вид мяса
    Свинина;Говядина
  • Вид колбасы
    Столичная
  • Структура
    С наполнителем
  • Наполнитель
    Шпик
  • Зернистость
    Среднезернистая
  • Особенности состава
    Без нитритов
  • Условия хранения
    При температуре от 0°C до +6°C
  • Срок хранения
    90 сут
  • Вес
    350 г
  • Отклонение веса
    1 %