Гала означает праздничный! Действительно, этот сорт яблок привлекателен во всех отношениях. Красно-оранжевый оттенок расходится по поверхности плода размытыми полосами. Блестящая тонкая кожица покрывает сочную хрустящую мякоть кремового цвета. Сладкий, но не приторный вкус с небольшой кислинкой сочетается с утонченным ароматом, напоминающим карамель с орехом. Яблоки Гала относятся к десертным сортам, поэтому чаще всего подаются в свежем виде. Кроме того, из плодов получаются отличные соки, варенья, джемы и детские пюре.