Сыр тофу продукт, изготовленный из соевых бобов и воды с добавлением свежего укропа, свежего чеснока и соли. Нередко его еще называют соевым творогом. Тофу - очень популярный продукт. Это источник растительных белков, он подходит для питания вегетарианцев и может послужить полноценной заменой мяса. Тофу входит в состав блюд японской, азиатской кухни. Это постный продукт. Вкус у тофу нейтральный, что является еще одним преимуществом и делает этот продукт универсальным. Тофу можно добавлять в салаты, супы, готовить с ним вторые блюда.