Торт Венский Цех Лион

    Торт Венский Цех Лион

    850 г

    Шоколадно-миндальный бисквит прослоен ванильным муссом, ганашем из чёрной смородины и нежным муссом из чёрной смородины. Украшают торт маршмеллоу.

    Состав
    Сливки для взбивания (сливки нормализованные; стабилизатор - каррагинан Е407); яичный меланж; чёрная смородина быстрозамороженная; сахар белый; белый шоколад (сахар; масло какао; молоко сухое цельное; сыворотка молочная сухая; эмульгатор – лецитины; экстракт ванили); шоколадная масса молочная (сахар; масло какао; молоко сухое цельное; какао тёртое; сыворотка молочная сухая; жир молочный обезвоженный; эмульгаторы – лецитины, Е476; ароматизатор); вода питьевая; какао-порошок; молоко питьевое пастеризованное; желатин; шоколадная масса тёмная (сахар; какао тёртое; масло какао; эмульгатор - лецитины; ароматизатор); патока; масло какао; шарики шоколадные "кранч" (сахар; какао тёртое; масло какао; рисовая мука; пшеничный солод; эмульгатор-лецитины; молоко сухое цельное; соль; глазирователь Е904; загуститель Е414; экстракт ванили); декор-пудра (сахар; крахмал кукурузный; пальмовое масло; кокосовое масло; ароматизатор); красители пищевые – кармины, индигокармин; консервант – сорбат калия.
    Общая информация
    • Условия хранения
      При температуре +4(±2)°С
    • Срок хранения
      120 час
    • Продукт
      Торт
    • Основа
      Бисквитный
    • Крем
      Ванильный мусс
    • Начинка и добавки
      Другие
    • Режим хранения
      Охлажденные
    • Упаковка
      Коррекс