Крольчатина - экологически чистое мясо. Это животное физиологически не воспринимает ферменты, антибиотики и генномодифицированные добавки, ест только натуральные корма.Крольчатина относится к белому мясу, является полноценным источником белка, а витаминный и минеральный состав мяса кролика практически несравним ни с каким иным мясом.Особенно полезна крольчатина для лиц, нуждающихся в полноценных белковых продуктах: детей дошкольного и подросткового возраста, кормящих матерей, пожилых людей.