Вешенки

    Вешенки

    500 г

    Вешенки в дикой природе обычно растут на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают на ножку, как бы прирастая к ней. Отличить вешенку от несъедобных грибов несложно – она имеет совершенно некожистую на ощупь шляпку. Также свежие вешенки пользуются немалой популярностью, они очень питательны, полезны и удобны в приготовлении. Вегетарианцы предпочитают хорошей заменой мяса именно их, так как по химическому составу они более приближены к диетическому мясу. По составу витаминов вешенка схожа с мясом – мякоть этих грибов содержит витамины группы B, а также С, Е, и D2. По уровню содержания витамина PP вешенка считается самым ценным грибом. Кроме того, при употреблении этих грибов в пищу, организм получает ферменты, способствующие расщеплению жиров и гликогена. На 7-8% мякоть вешенок состоит из минеральных веществ, среди которых необходимые человеку железо, калий, йод, кальций и т.д. Считается, что в результате употребления вешенки в пищу снижается уровень холестерина в крови, а сок этого гриба подавляет развитие кишечной палочки.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      2,5 г
    • Жиры
      0,3 г
    • Углеводы
      6,5 г
    • Калорийность
      38 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Свежие грибы
    • Вид грибов
      Вешенки
    • Происхождение грибов
      Древесные
    • Способ обработки
      Целые
    • Категория продукта
      Постный продукт;Вегетарианский продукт;Веганский продукт
    • Вид упаковки
      Подложка
    • Вес
      500 г
    • Условия хранения
      При температуре от +2°С до +7°С и относительной влажности воздуха 75-95%.
    • Срок хранения
      10 сут