Капуста квашенная по-деревенски 1 кг

    Капуста квашенная по-деревенски 1 кг

    1 кг

    Уникальность квашеной капусты в том, что количеством витаминов и минеральных веществ она в несколько раз превосходит свежую белокочанную капусту, из которой приготовлена. Основной витамин, присутствующий в квашеной капусте – витамин С, известный антиоксидант. Также продукт содержит витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), К, U и РР, макро- и микроэлементы представляют калий, кальций, цинк, селен, железо, йод, фосфор и натрий. Благодаря способу приготовления, при котором продукт не нагревается, все витамины сохраняются полностью и не теряют своих свойств 8-10 месяцев после «созревания» квашеной капусты. Клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в квашеной капусте, способствуют нормализации пищеварительных процессов и мягкому очищению организма, капуста полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы, является признанным иммуностимулятором и средством от авитаминоза, укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови. Квашеная капуста и особенно ее сок (рассол) – известное средство от похмелья и от тошноты, часто помогает будущим мамочкам справляться с проявлениями токсикоза. Молочная кислота, образующаяся в процессе брожения, не только проявляется специфическим запахом продукта (схожим с запахом моченых яблок), но является консервирующим средством, защищающим от появления болезнетворных бактерий.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      2 г
    • Углеводы
      3 г
    • Калорийность
      20 ккал
    Состав
    Капуста белокачанная шинкованная, морковь, соль поваренная.
    Общая информация
    • Тип продукта
      Соленья
    • Вид овощей
      Капуста
    • Разновидность
      Белокочанная
    • Способ обработки
      Засол
    • Способ консервации
      Квашеные
    • Форма выпуска
      Резаные
    • Вес
      1 кг
    • Срок хранения
      30 сут
    • Условия хранения
      При температуре от -1°С до +4°С.