Перец сладкий зеленый

    Перец сладкий зеленый

    300 г

    Плоды сладкого перца красивы, ароматны и вкусны, но главное – это кладезь драгоценных антиоксидантов – витаминов А, С, Е и других, которых в зависимости от сорта может быть до 30 видов.

    Перец сладкий – чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из его плодов. Суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте можно удовлетворить 1-3 плодами перца.

    Содержание витамина С служит сортовым признаком и может колебаться в пределах 270-330 мг и выше. Причем плоды в технической спелости содержат этого витамина и сахаров меньше, чем в биологической. В солнечное жаркое лето витамина С накапливается больше, чем во влажные и прохладные годы.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      1,3 г
    • Жиры
      0,1 г
    • Углеводы
      4,9 г
    • Калорийность
      26 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Свежие овощи
    • Вид овощей
      Перец
    • Разновидность
      Сладкий;Зеленый
    • Условия хранения
      При температуре от +7°С до +13°С
    • Срок хранения
      20 сут