Сорт яблок Гала был выведен искусственным путем в результате клонирования, благодаря которому зрелые плоды отличаются сладким вкусом и умеренным ароматом. На сегодняшний день яблоки Гала - самые популярные яблоки на континенте Северной Америки. Они ценятся так же высоко, как яблоки сортов Ред и Голден Делишес. Яблоки Гала по размеру не отличаются крупностью – как правило, это средние плоды весом 120-145 граммов. Обычно им присуща красноватая окраска с незначительными желто-зелеными или зеленоватыми вертикальными полосками. Калорийность яблок Гала немного выше питательной ценности многих других сортов. Умеренно сладкие яблоки Гала с приятным ароматом и гранулированной мякотью имеют более тонкую кожуру по сравнению с другими сортами этих фруктовых культур. Под тончайшей, плотной и сухой кожицей скрывается светло-желтая мякоть, довольно плотная, сочная и ломкая.