Шоколад Callebaut темный 70,5%

Шоколад Callebaut темный 70,5%

2,5 кг

отNaN ₽
Шоколад Callebaut является одним из темных видов, которые выбирают многие повара и шоколатье во всем мире. Он имеет интенсивный, но очень сбалансированный вкус шоколада. В нем преобладает сильный горьковатый вкус жареных какао бобов, кислотность и сладость создают баланс и контрастность вкуса. Он идеально подходит для увеличения аромата шоколада в ваших творениях, в то же время, он оставляет большое место для творчества в сочетании с другими продуктами, чем многие другие виды шоколада с сопоставимым содержанием какао. Благодаря стандартной текучести, его можно применять в самых различных областях, таких как литье и глазирование кондитерских изделий, ароматизации ганаша, создание муссов, кремов, мороженого, и соусов.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    8,8 г
  • Жиры
    39 г
  • Углеводы
    31 г
  • Калорийность
    539 ккал
Состав
Какао тертое, сахар, како-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.
Общая информация
  • Условия хранения
    При температуре от +12°С до +20°С и относительной влажности не более 70%
  • Срок хранения
    24 мес
  • Шоколадное изделие
    Каллеты
  • Вид шоколада
    Темный
  • Содержание какао
    70-99%
  • Упаковка
    Многослойный пакет