Куркума Kamis молотая 20 г
Куркума Kamis молотая 20 г

Куркума Kamis молотая 20 г

20 г

от33,64 ₽
Куркума (или турмерик) – это экзотическая специя со слабым пряным, едва уловимым ароматом и слабо жгучим, немного грубоватым вкусом. Особенностью куркумы является окрашивание блюд в великолепную золотисто-желтую окраску.Куркума – это многолетнее растение, стебли и корневища которого богаты эфирными маслами и содержат желтый краситель (куркумин). Из корней-клубней после специальной обработки получают экзотическую пряность – оранжевый порошок с пряным ароматом.Интересное о куркуме:Корень куркумы как красящий компонент отлично противостоит солнечному свету, что повлияло на его добавление во многие коммерческие приправы, чтобы они не теряли «товарный вид». Также известны применения куркумы в качестве красителя для сыра, йогурта, картофельных и кукурузных чипсов, печенья, салатных заправок и маргарина;куркумин хорошо растворяется в жирах, но плохо в воде. Именно поэтому куркумой приправляют главным образом жирные блюда — плов, дичь;особенно почитаема куркума в Индии. У индусов есть интересная традиция намазывать невесту пастой из куркумы перед омовением;куркума – это сильное антиоксидантное, противовоспалительное и детоксикационное средство;куркума – незаменимый ингредиент карри - популярной индийской пряной смеси.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    12,7 г
  • Жиры
    13,8 г
  • Углеводы
    58,2 г
  • Калорийность
    325 ккал
Состав
Куркума молотая.
Общая информация
  • Бренд
  • Производитель
    McCormick Polska SA
  • Страна
    Польша
  • Тип продукта
    Пряные травы
  • Вид продукта
    Куркума
  • Форма выпуска
    Мелкий помол
  • Вид обработки
    Молотая
  • Вид упаковки
    Пластиковый пакет
  • Особенности упаковки
    Флоу-пак
  • Вес
    20 г
  • Условия хранения
    В сухом прохладном месте
  • Срок хранения
    36 мес