Ванилин кристаллический.

Ванилин - это пищевой ароматизатор, представляющий собой бесцветные кристаллы с ярко выраженным запахом натуральной ванили. Ванилин используется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других ароматов, а также для смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов (например, привкуса жира в сдобе).