Воздушный зефир производится со вкусами апельсина, арбуза, клубники и, соответственно, в форме апельсиновых и арбузных долек и клубнички. Для их производства используются только натуральные красители:
хлорофиллы - зеленые пигменты, окрашивающие растения в зеленый цвет. Их получают из различных съедобных растений, таких как крапива, люцерна и брокколи,
каротины - природные красители, придающие листьям, цветам и плодам желтую, оранжевую, красную и коричневую окраску,
и куркумин - желтый краситель, который получают из корня куркумы.