Изготовлен из молока нормализованного топленого с использованием закваски.

Ряженка «Брест-Литовск» производится из натурального коровьего молока без консервантов и добавления сухого молока термостатным способом, благодаря чему ряженка получается такой, как если бы была приготовлена в домашних условиях. Она имеет густую консистенцию (такую, что ряженку можно кушать ложкой) и нежный мягкий вкус. Важно, что термостатный способ производства позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в ряженке. Ряженка, произведенная термостатным способом, исключительно полезна на завтрак, так как один стакан ряженки содержит 20% суточной нормы фосфора и 25% суточной нормы кальция, необходимых организму.