Молоко пастеризовaнное, соль, с использованием бактериальной закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающиего ферментного препарата микробного происхождения, красителей: бета-каротин (Е160а), аннато (Е160b).

Чеддер (англ. Cheddar) — популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато.