Молоко пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель-хлорид кальция, плесневые грибы Penicillium roqueforti, с использованием бактериальной закваски молочнокислых мезофильных микроорганизмов и молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.

В линейке продуктов Милкана представлены и самые изысканные сорта мягких сливочных сыров, и множество вкусов творожных сыров, и современные сыры для перекуса Milky Snack.