Рецепты на Пасху

Пасхальный кулич с изюмом и цедрой лимона

Рецепт кулича:

1. Сливочное масло сложите в чашу с сахаром. Масло должно быть мягким. 
2. Начните взбивать масло с сахаром на высокой скорости миксера.
3. Просейте через сито муку. Начните добавлять желтки. Затем яйца.
4. Взбиваем на высокой скорости до однородного пышного состояния.
5. Вливаем сливки. Тесто должно быть воздушным и пышным.
6. Всыпаем просеянную муку (250 гр) в несколько этапов.
 

 

Помадка с M&M’S

Рецепт:
 
1. Положите в кастрюлю с толстым дном сгущенное молоко и разломанный на кусочки шоколад.
2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, растопите содержимое до образования однородной массы.
3. Снимите с огня и, размешивая, добавьте 3/4 стакана (150 г) драже M&M’s.
4. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой, оставив по краям свободными 2 см.
5. Выложите шоколадную массу и разровняйте поверхность лопаткой.
6. Сверху посыпьте оставшееся драже M&M’s и M&M’s eggs, слегка вдавите в массу.
 

 

Аффогато

Рецепт:
 
1. Сварите эспрессо. Важно взять хороший сорт кофе. Для приготовления эспрессо рекомендуем бренд Coffesso Espresso в зёрнах, если вы готовите в кофемашине, или Coffesso Classico молотый, если в турке или френч-прессе. 
2. Подготовьте стаканы или чашки, которые нужно охладить — можно на 10 минут поставить их в холодильник. Заранее натереть шоколад на мелкой терке.
3. Медленно вылейте на шарик ванильного мороженого горячий кофе (важна его высокая температура — он не должен остыть).
4. Посыпьте аффогато тертым шоколадом, орехами, сухофруктами или чем-то еще на ваш выбор.5. Смешайте овощи со сладкой кукурузой