Маршмеллоу – это похожие на зефир мини-конфеты, но изготавливают их без использования яиц и яблочного пюре. Основа этого кондитерского изделия – сахар, патока крахмальная, желатин и кукурузный крахмал. Все ингредиенты взбиваются, чтобы получилась такая мягкая и нежная консистенция. С добавлением экстракта ванили.